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新良®紫薯味奶香胚芽自发粉1KG家庭装<br>免发酵有营养
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份量:1袋 (1KG)
新良®紫薯味奶香胚芽自发粉1KG家庭装
免发酵有营养

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制作过程一

  1. 揉面一定要揉到“三光”面盆光 手光 面团光滑
  2. 面团醒发的方法 夏天可以在室内自然醒发 冬天要放在温暖处 一定要醒发成蜂窝
  3. 醒好的面团要反复揉捏排气 揉到不粘手 面团光
  4. 用小剂子分成大小一样的形状
  5. 同上锅蒸之前必须要二次醒发 防止表皮开裂 这个很关键,冷水开始蒸15分钟焖3分钟 按压下去有回弹即成功